Baies Roses. Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et sulfites.
À conserver au sec et à l'abri de la lumière. Longtemps oubliées, les baies roses furent redécouvertes à la Réunion au XXe siècle. Les baies roses Albert Ménès bénéficient des meilleures conditions climatiques pour développer leur saveur sucrée sans trop d'amertume. Leur parfum fruité se marie traditionnelement avec le poisson, mais elles peuvent aussi s'utiliser dans les soupes et les sorbets. Les baies roses exhalent leurs saveurs lorsqu'elles sont concassées.
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